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广东腐竹加工厂家浅说腐竹适合怎么吃

文章来源:http://guangdong.lcdzp.com/news158149.html 发表时间:2019/7/31 0:00:00

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夏季在家中人们很不想进的一个地方,想必便是厨房了吧,夏季高温,而厨房往往是不安装空调的。这个时候做一些简单的凉拌菜,既爽口又能增强人们的食欲,广东腐竹便是一种非常不错的食材,那么怎么做出好吃的腐竹呢?广东腐竹加工厂家这便来说下。

我们先来看看腐竹在食用的时候有哪些注意事项:

1. 腐竹适宜于烧、拌成做配料;

2. 腐竹须用凉水泡发,这样可使腐竹整洁美观,如用热水泡,则腐竹易碎;

腐竹加工

3. 用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。腐竹适于久放,但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹,要经阳光晒、凉风吹数次即可。天热了人也越变越懒,每天不想在厨房呆在久时间,有时一顿饭做下来,累得满头大汗,做完完全没有吃的欲望。

腐竹用温水浸泡3小时左右捞出待用,泡好的腐竹用手撕成5厘米左右的段,香芹切段,蒜切末,将准备好的材料装入碗中,加盐、蒜、醋、香油等搅拌均匀即可。

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