广东腐竹快速浸泡方法

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　　广东腐竹的浸泡方法基本的是白水直接浸泡，如何快速浸泡广东腐竹呢？内黄县绿翠豆制品厂为大家介绍几种快速浸泡腐竹的方法。让爱吃腐竹的人们，节省泡腐竹的时间，让腐竹美味快速展现在餐桌前！

　　1、微波炉泡法

　　用微波炉泡腐竹是一个不错的办法，不少家庭实验证明，微波炉泡腐竹不只是快，而且泡出来的成品软硬适宜。做法是用带盖的容器盛上能淹没过腐竹的水量，放微波炉中高火加热3-5分钟即可（当然这还是要根据腐竹量多少而定时间）。

　　2、醋泡法

　　用温水泡腐竹的时候，温水中加入几滴白醋，把腐竹全部泡入水中。当然腐竹是不会老实呆在水里的，要用一个有点份量大碗或盘子压着，让水全部没过腐竹，大约浸泡3-4个小时。

　　3、捏海绵式泡法

　　先把腐竹掰成合适的小段，U形弯曲处可以再掰小一些，因为那里不好泡。把一根根的腐竹放入温水中泡2-3分钟后，用手把泡在水里的腐竹捏一捏，像挤海绵里的水一样，轻轻地多捏几次；然后换温水，泡会儿继续捏。如此重复多次，直到腐竹软硬程度适宜为止。

　　腐竹快速浸泡，一定不能用沸水直接浸泡，这样容易造成腐竹内硬外烂的现象，大大降低食用风味！

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