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广东豆皮加工厂介绍广东豆皮猪肉卷做法

文章来源:http://guangdong.lcdzp.com/news330953.html 发表时间:2020/3/6 3:00:00

绿翠豆制品是一家成熟的豆油皮厂家、豆腐皮加工厂,我厂主要从事腐竹批发代理销售等业务,欢迎您的访问!

  很多人提起豆皮会想起素材,香菜拌豆皮,凉拌麻辣豆皮,豆皮素菜卷,现在,广东豆皮加工厂给您介绍豆皮的一道荤菜,豆皮猪肉卷的做法!


  1。把猪肉切成小块后,剁成肉末,放到一个盘子里,把胡萝卜粒,葱花,香菜粒也一起 放到盘子里,加盐,酱油,胡椒粉,生粉,少许料酒,朝一个方向搅拌均匀。

  2。豆皮洗干净,切成四片。

  3。把拌好的肉末均匀的抹在豆皮上。然后卷起来,可以在边边上抹点鸡蛋液,可以卷 得更紧实,不容易散口。

  4。把卷好的肉均匀的抹上老抽(不想颜色太黑的话,可以掺点水在老抽里,再用扫子 把老抽水来回扫在豆皮上。)


  5。把卷好的肉卷放在蒸笼里(接口要朝下,避免散开),放盘子上蒸容易积水。

  6。等锅里的水烧开后,把蒸笼放进去,大火蒸15分钟。

  7。另起锅,放少许油,把蒸好的肉卷放进去略煎,看到豆皮起泡泡可以上碟了。

  8。另外可以做个酸甜汁或其他口味的酱汁浇在上面或蘸着吃。(这次因为偷懒没做)


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