浇汁广东豆皮才好吃，童年味道

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　　说起豆皮想必大家都是知道的，很多人也都吃过。对于90后来说，我们童年的味道便是用豆皮制成的辣条吧，当然还有浇注豆皮，冬天早上来一碗热气腾腾的浇汁豆皮在再好不过了，仿佛觉得冬天一点都不冷。下面由广东豆皮厂家叫你们制作方法吧，带你们一起回忆童年的味道。

　　准备食材：豆皮、土豆片（喜欢吃的朋友可以放一些）、香葱、香菜

　　勾芡：用清水对玉米淀粉进行勾芡，备用；

　　操作步骤：

　　1、豆皮先用冷水浸泡5分钟，然后将其洗干净，土豆削皮切成薄片，也用冷水浸泡5分钟，跑出淀粉；

　　2、锅中烧水，水开后放入泡好的土豆片，大概煮3-4分钟，然后捞出水备用；豆皮挤干水分，放入锅中煮2分钟左右，捞出备用；

　　3、准备孜然、辣椒粉、熟芝麻盛在碗中，锅中烧油，油热后倒入碗中，进行爆香，搅拌均匀，备用；

　　4、锅中放入蒜蓉辣酱、清水、白糖、盐，用小火煮开，再放入勾芡好的水淀粉，喜欢吃辣的朋友可以再放入适量的辣椒粉，进行搅拌均匀；

　　5、然后再放入煮好的豆皮、土豆片，快速翻炒，咸淡可以的话，便可以盛出，洒上葱花，美味的浇汁豆皮便做好了。

　　豆皮这样做可以很好的保留其营养物质，味道也非常好，也伴随着童年的味道。如果有兴趣的朋友可以尝试着做一下哦，如果您有豆皮、广东腐竹方面的需求，请直接来电咨询，我们将真诚为您服务。

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