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营养食材广东腐竹简介

文章来源:http://guangdong.lcdzp.com/news551126.html 发表时间:2021/1/27 9:20:00

绿翠豆制品是一家成熟的豆油皮厂家、豆腐皮加工厂,我厂主要从事腐竹批发代理销售等业务,欢迎您的访问!

        随着我国经济水平的发展和综合国力的不断提高,我国的居民生活水平也在不断的提高,人们在日常生活中,除了讲究食材的味道以外,也开始注重食材的营养,广东腐竹相信大家都有吃过,是一种味道鲜美,并且营养价值很高的食材,作为一家专门广东生产腐竹的厂家,接下来就简单的为大家介绍一下。     


       腐竹是由煮沸后的豆浆,经一定时间保温,使其表面产生软皮,挑出后下垂成枝条状,再经烘干而成。由于其形状像竹笋,所以叫腐竹。腐竹很受欢迎的一种客家传统食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹的颜色是淡黄色的,并且一半的成分是大豆蛋白,并且不含胆固醇,豆腐蛋氨酸含量较少,而鱼类含量非常丰富;鱼类苯丙氨酸含量比较少,而豆腐中则含量较高。这样两者合起来吃,可以取长补短,相辅相成,腐竹产品脂肪含量低、不含胆固醇、还可以提供大豆磷脂和大豆异黄酮等植物化学物质的特点,广东腐竹生产技术并不复杂,是大豆经磨浆烧煮后,从锅中挑皮、捋直,卷成杆状,经过烘干即成。腐竹的油性大,即使是干腐竹,也不会变得特别脆,用手掰断的话,也是稍有一股韧劲儿的。在进行腐竹的购买时也要选择靠谱的厂家,我厂生产的腐竹质量有保障,欢迎您致电咨询。

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