我们购买的广东腐竹,大都是干透的广东腐竹,这种类型的腐竹,虽然不容易变质,但是如果保存不当,还是会出现霉变现象,那么,应该如何保存腐竹呢?买回来的腐竹好放在干燥通风的地方,不然很容易发霉或者受潮,腐竹的保存可以用保密性能良好的安扣防潮盒装好, 再放到干燥的地方,或者再放进冰箱也行。