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广东纯豆皮

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豆制品是的营养很高,所以很多人都喜欢吃豆制品,其中广东腐竹广东豆油皮就是经常吃的一种豆制品了,那么大家知道关于腐竹的菜谱都有哪些吗,下面我们为大家详细的介绍一个腐竹的菜谱希望可以让大家满意。

      腐竹结烧肉的原料:带皮五花肉一斤、干腐竹结200克
腐竹结烧肉的配料:姜6片、大葱段3段、大料1个、香葱段适量
腐竹结烧肉的调料:生抽30毫升、老抽20毫升、花雕酒15毫升、白糖5克、盐和鸡精少许、油适量
腐竹结烧肉的做法:
1、将五花肉洗净,控干水分,切成麻将块;干腐竹结用温水泡发三个小时之后洗净控干水分;准备好姜片、葱段、大料。
2、将五花肉汆水备用。
3、热锅放油,七成热时放入肉块炒至微黄,倒入花雕酒、老抽翻炒上色。
4、倒入没过肉面2厘米的温水,盖上锅盖,大火烧开之后倒入生抽、白糖。
5、再放入姜片、葱段、大料,转中小火炖至水半干时倒入泡发广东好的腐竹结,盖上锅盖,大火焖烧至收汁,后调入少量的盐、味精,撒上香葱段即可。

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时间:2019/11/7 9:07:31
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