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广东腐竹加工新工艺

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  制作广东腐竹的时候是需要很多的工艺流程的,比如说如何把豆子浆渣分开呢,一般分离的方法有两种,一种是人工的分离方法,还有一种是机械的分离方法,对于不同的分离方法就有不同的效果。人工分离是采用布包过滤法。即用四角吊起来的吊包摇晃过滤。每包均倒入两桶原浆,先把浆汁摇干,再放尾水冲洗,后再放清水冲洗。机械分离有离心机分离和振动筛、离心机共同分离之分。前者称为直接离心式,即采用离心机分离三次;后者是先用振动筛分离,然后用离心机分离两次。

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时间:2019/11/7 9:07:44