生产广东腐竹的厂家非常多,而且生产出来的成品质量参差不齐,我们在挑选广东腐竹的时候,应该注意些什么呢?下面为大家介绍一下。 消费者在挑选腐竹的时候,不要贪便宜,好购买正规企业生产的干货。******的腐竹采用上等黄豆制作而成,颜色呈淡黄色,略带光泽。劣质的腐竹则颜色黄中发白,油光发亮,多呈灰黄色、黄褐色,色彩较暗。有些劣质腐竹,还可能色彩不均匀,深浅不一。