广东腐竹是厨房中常见食材,广东腐竹可以和大部分的食材一起食用,在挑选腐竹的时候,应该注意些什么呢?******腐竹具有黄豆香气,没有其他异味;劣质腐竹有酸臭等刺鼻气味,这些气味多来源于漂白剂或二氧化硫。